REDE ELÉTRICA MONOFÁSICA, BIFÁSICA, TRIFÁSICA..

Quando pensamos em comprar uma máquina, pensamos em muitas coisas, mas às vezes nao lembramos da rede elétrica.
Máquinas bifásicas, q é essa da rede q tem na casa da gente, q ligamos, ventilador, liquidificador, etc..Pra quem tá pensando em comprar uma maquina dessas, lembre-se do seguinte:
Essas maquinas, são boas, isso nao se discute, mas nao foram feitas para locais de grande fluxo, e fluxo constante de pessoas.
Daí vc pode me dizer: " aaa mas conheço pessoas q tem maquinas nao trifásicas, e trabalham muito bem", com certeza trabalham, mas elas nao aguentam uma  fila, ja tive prova disso, e nem de perto eles se equiparam a uma trifásica.

Agora, o outro lado da moeda: a dificuldade de arrumarmos pontos comerciais ja com instalação trifásica, o q faz muitos optarem por uma bifásica. Então vai a dica, primeiro verifiquem se na sala q vcs irão alugar tem rede trifásica, depois partam para a compra da maquina, ou se vc tiver condições de mudar a rede da sala q vc alugou, ótimo! Se resolver mudar a rede, é só solicitar a companhia de energia eletrica da sua cidade novo relógio, comprar nova caixa , fazer todo o barreamento e fazer a troca! Não é nada barato, mas vale a pena , se vc puder !
Aqui no nosso país, q tem regiões muito quentes o ano todo, optem pela trifásica, pq pode ser q com a maquina bifásica, no momento de maior movimento, aliado ao calor do verão, ela comprometa a qualidade do sorvete servido, ou vc vai ter q dar uma "enrolada" no cliente até a maquina se recuperar rss..
Outra vantagem da trifásica é q o Kw/h é mais barato q o das outras redes e se comporta bem melhor em alto movimento!
Bem, se eu esqueci de algo sobre esse assunto, depois eu volto!
abraços!
Nara.

Algumas idéias q podemos fazer com sorvete expresso

Acima, sundae com confeti, mas pode ter diversas variações, eu sempre faço essa pq os clientes adoram o colorido do confeti, e tbém pq aquelas redes q usam apenas uma farofa em cima, e um sabor de cobertura acho muito pobrinho rss. Cobrem um preço justo, mas ofereçam algo q encha os olhos do cliente, em qualidade principalmente e um visual atraente!
Qto a outras opções pro sundae, podem variar, usando ovomaltine no lugar do confeti, q tbém é muito gostoso e tem ótima saída. Outra opção tbém, são aquelas caldas q ja vem com pedaços de frutas.Fica excelente.
Eu optei por servir apenas o da foto( q é do meu arquivo particular, como todas q posto aqui) pq como meu ponto comercial é num bairro, se oferecer várias opções, eles vão querer q eu coloque um pouco de cada coisa..daí ja viram..kkk  Então, deixa quieto!

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Acima, um idéia pra banana split, q vende super bem, pela praticidade e pela bandeja ser descartável.
Na base, uma banana picada, com bastaaaaaante calda de caramelo, flocos de arroz para dar a crocância, e manda ver no sorvete. Nesse aí da foto eu estava testando qual a melhor maneira de deixar o sorvete, se em forma do modelo de uma casquinha, ou alisá-lo sobre a banana, usando uma faca. A quantidade é a mesma, vai do gosto e do tempo disponível. Porque na hora da correria, servir direto sem espalhar o sorvete é bem mais prático.
Voltando a banana, pra completar, depois de espalhar o sorvete, coloque varias voltas de coberturas de caramelo, use mais uns flocos de arroz, q tbém podem ser substituídos por amendoim triturados, castanha..etc.. Finalize com um tubete, ou dois..dependendo do valor q será cobrado do cliente, pode dar uma incrementada maior! Eu nao uso chantily, nem cerejas..faço bem simples, e tem uma saída muito boa!

Faço tbém, uma banana no potinho, pro cliente q quer algo menor, para crianças, para o estudante, pois minha sorveteria é passagem obrigatória desses clientes. Então faço num potinho de 250 gr, fica lindo, bem colorido e delicioso!

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Esse aí, fiz de chocolate!
Mas, pra todos os outros sabores, q nao estiverem na cuba, usem como base o sabor baunilha, adicionem cobertura do sabor desejado, beem pouco leite, para q ele nao fique fino, quase liquido e complete o copo com o sorvete. E usem o batedor de milk shake, ou um mixer, pra quem ta começando e ainda não pode comprar o batedor. Esse da foto é em copo de 330 ml, mas faço tbém no de 440ml. Tem outros tamanhos, de 500 e 700 mls..(q meu filho toma sem dificuldade nenhuma rsss).Adolescente faminto kkkk


Boom, gente amiga!
por enquanto é isso!
fiquei um tempão sem postar, mas agora segue o baile e segue a vida. Perdi meu pai faz dois meses e doença e morte é algo difícil de lidar, por mais espiritualizada q eu seja. Altera a rotina, mexe com a gente, sei q vcs entendem!!

abraços, e bons negócios para todos nós!!